[pp. 589-610]
L'articolo presenta il caso della Surgela, un'impresa della surgelazione della provincia di Ascoli Piceno attiva nel settore della conservazione di prodotti vegetali. Sorta per iniziativa di imprenditori locali, l'azienda passa, probabilmente per il tramite della Cassa del mezzogiorno da cui viene finanziata, nella sfera della Sme, la finanziaria delle Partecipazioni statali sorta dalla nazionalizzazione del settore elettrico e orientatasi all'investimento nel Meridione d'Italia. All'interno di quest'ultima compagine, la Surgela assume il ruolo di impresa modello per esplorare le possibilità offerte alla modernizzazione del settore dalle nuove tecnologie di surgelazione. La vicenda dell'azienda conosce varie difficoltà, sia per i forti investimenti richiesti sia per le vicissitudini del gruppo pubblico.
Prodotti surgelati, SME, industria conserviera, settore alimentare, intervento speciale per il Mezzogiorno
This paper analyses the case of Surgela, a deep-freezing company in the province of Ascoli Piceno active in the sector of vegetable product preservation. Founded on the initiative of local entrepreneurs, the company passes, through the Cassa del Mezzogiorno from which it is financed, in the sphere of SME, the finance company of state participations arising from the nationalization of the electricity sector and oriented towards investment in the South of Italy. Within the latter group, Surgela became a model company to explore the possibilities offered to the modernization of the food sector by new freezing technologies. The evolution of the company faces various difficulties, due to the huge investments required and the vicissitudes of the State group.
Frozen products, SME, canning industry, food industry, special intervention for the Mezzogiorno
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